O projeto sonho de quitute tem como objetivo o empoderamento de mulheres, através de oficinas e treinamentos, visando aperfeiçoar suas capacidades e dar a elas independência financeira. No ano de 2016 o projeto passou por algumas reformulações, novos membros foram efetivados, e o grupo entrou em contato com uma nova comunidade.

A nova comunidade é constituída de mulheres de baixa renda que frequentam um curso de panificação em Assis. Após ter sido feito um acompanhamento do curso por membros do projeto, as mulheres foram convidadas a fazerem parte da iniciativa.

O projeto então avançou para a próxima fase, com as mulheres que aceitaram o convite. Atualmente ocorrem reuniões semanais e treinamentos com essas mulheres, desde marketing pessoal e gestão de negócios, e até mesmo como reutilizar alimentos e se alimentar de forma mais saudável.